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辣条生产线的主要工艺流程有哪些？
盛润
2024-05-31
行业知识分享
辣条生产线的主要工艺流程包括以下几个步骤：
原料准备：辣条的主要原料是面粉，也可以添加一些豆类面和其他配料。这些原料需要按照特定的比例进行混合和搅拌。
和面：使用自动称量、自动配比的全自动和面系统，将面粉、水、添加剂等原料混合搅打成面团。
膨化：面团经过膨化机的高速旋转螺旋杆挤压，在高压的情况下熟化膨化，形成辣条的基本形状。
冷却输送：膨化后的辣条需要经过冷却输送带，以降低温度并便于后续处理。
切断：冷却后的辣条通过切断机切割成适当的长度。
调味：切断后的辣条经过调味处理，添加各种调味料和香料，使其具有独特的口味。
包装：调味后的辣条通过自动包装机进行包装，以便于储存和销售。
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