Конфигурация линии по производству растительного белка Fibrosis и введение основных машин:

1. Порошковый смеситель: полностью перемешайте сырье и равномерно в соответствии с определенной пропорцией (крупномасштабные производственные линии могут быть оснащены автоматическими системами обработки сырья, интеллектуальными операционными системами, более точными ингредиентами и более высокой эффективностью работы).

2. Винтовой конвейер: двигатель используется в качестве движущей силы шнека, а смешанное сырье транспортируется в загрузочный бункер экструдера, чтобы обеспечить удобную и быструю подачу.

3. Экструдер растительного белка Fibrosis: измельчение и расплавление сырья, а также реорганизация белковых молекул в растительную белковую ткань с текстурой мышечных волокон.

4. Элеватор: транспортирует невысушенный растительный белок из экструдера в печь.

5. Духовка: Сухие белковые продукты.

6. Охлаждающая машина: для охлаждения белковых продуктов и их дальнейшей сушки.

Особенности оборудования:

● Визуальная автоматическая система контроля температуры, которая делает контроль температуры более интуитивным, а параметры более точными.

● Основные машины используют частотное регулирование скорости с высокой степенью автоматизации и стабильной производительностью.

● Шнеки экструдера изготовлены из легированной стали и специального ремесла, долговечны, имеют высокую твердость и срок службы шнека больше. Принятие структуры строительных блоков и произвольное комбинирование в соответствии с различными требованиями.

●Система принудительной смазки может гарантировать более длительный срок службы трансмиссии оборудования.

●Самоочистка, при остановке экструдер можно очистить без разборки.

● В соответствии с различными скоростями конструкции шнека для удовлетворения различных технологических запросов.

●Это оборудование имеет широкий спектр сырья, многообразные изделия и гибкие сочетания. Мы можем производить различные продукты в соответствии с различными моделями и конфигурациями.

Вывод:

В соответствии с различными конфигурациями производственной линии диапазон производительности составляет 200 кг/ч - 350 кг/ч.

Видео работы оборудования:

Фиброз Растительный белок:

Применение фиброзного растительного белка:

Общее состояние фиброзного растительного белка представляет собой сухое твердое вещество (влажность около 10%, активность воды Aw около 0,43), и перед использованием фиброзный растительный белок необходимо размягчить путем поглощения воды. После полного поглощения воды фиброзный растительный белок полностью размякнет и покажет текстуру мясистого шелкового волокна.

1. Он очень подходит для обработки всех видов высококачественных вегетарианских мясных продуктов, таких как вегетарианская ветчина, вегетарианская курица, вегетарианская рыба, вегетарианский бургер, вегетарианский хот-дог, вегетарианский стейк, вегетарианская мясная нить и т. д.

2. Добавки для высокобелковых мясных продуктов. При применении мясных продуктов это может улучшить текстуру мяса, снизить стоимость и увеличить содержание белка в продукте. Например, он используется в быстрозамороженных мясных продуктах, таких как колбасы из фарша, ветчина по-западному, фрикадельки, реорганизованные стейки (куриные отбивные, свиные отбивные и т. д.), жареные куриные наггетсы, гамбургеры, пельмени, булочки и т. д. .; Закуски, такие как вяленая говядина и реструктурированные кубики говядины, также являются отличным выбором.

3. Его можно настроить для приготовления блюд или использовать в качестве заменителя некоторых мясных продуктов, поэтому его могут напрямую покупать столовые, кейтеринговые компании, рестораны и т. д. Этот продукт не только прост в эксплуатации, но и поддерживает новую концепцию. здорового и полноценного питания. В то же время он позволяет добиться эффекта снижения затрат (менее 1/2 стоимости нежирного мяса) и является новым модным выбором продуктов питания.