Линия по производству аналогов мяса с высокой влажностью / TVP - Оборудование для производства питательных веществ

Текущее положение：Первая страница >> продуктовый центр >> Питательная пищевая машина

Линия по производству аналогов мяса с высокой влажностью / TVP

Конечные продукты: Аналог мяса с высоким содержанием влаги, влажный фиброзный растительный белок, текстурированный соевый белок и др.

Производительность: 150 кг/ч-500 кг/ч

Сырье: Низкотемпературный соевый шрот, изолят соевого белка и т.д.

Сертификация: CE, ISO9001, SGS

технический параметр

Модель	TSE65-W	TSE75-W
Установленная мощность	160кВт	190кВт
Производственная мощность	150-250кг/ч	300-500кг/ч
Измерение	20×1.3×1.9м	20×1.6×2.6м

Введение производственной линии:

HMMA, аналог мяса с высоким содержанием влаги, представляет собой продукт растительного белка, разработанный в последние годы. Основным сырьем является растительный белок, получаемый из соевых бобов, гороха, пшеницы и других растений. В соответствии с биохимическим составом и объемной структурой мяса используются современные технологии и оборудование для пищевой промышленности, тип белкового продукта на растительной основе, который точно имитирует состав и структуру мяса, поэтому он имеет характеристики, аналогичные характеристикам мяса домашнего скота, птицы и рыбы с точки зрения текстуры, структуры, жевательности и даже вкуса. По сравнению с предыдущими растительными белковыми продуктами (как правило, текстурированным растительным белком и др.) он имеет более высокую влажность (влажность высоковлажного аналога мяса составляет 50-80%, а влажность невлажного протеина составляет 50-80%). обычно ниже 50%). Вкус ближе к настоящему мясу. Белковые мясные продукты с высокой влажностью отличаются высоким содержанием белка, низким содержанием жира, низким содержанием углеводов, нулевым содержанием холестерина и трансжирных кислот, что помогает людям перейти на более здоровую диету.

Блок-схема производственной линии:

Смеситель для порошков → Винтовой конвейер → Экструдер HMMA → Формовочная машина → Машина для резки → Машина для приправы

Линия-по-производству-аналогов-мяса-с-высоким-содержанием-влаги.jpg

клиент

представление

Процесс производства и подробное введение аналога мяса высокой влажности:

Обработка сырья:

Смеситель и полностью автоматические системы обработки материалов доступны в качестве опций. Смеситель может автоматически смешивать сырье, но сырье должно быть подобрано в соответствии с определенной пропорцией людьми заранее. Производственная линия малой производительности может настроить этот смеситель; Автоматическая система обработки сырья может обрабатывать сырье от взвешивания, дозирования до смешивания и даже имеет функцию измельчения, если это необходимо. Так удобнее. Производственная линия большой мощности может использовать эту систему материалов.

Разрушение и рекомбинация молекулярной структуры белка:

Молекулярная структура растительного белка в сырье разрушается и вновь собирается в структуру, подобную мясному белку, под действием высокой температуры, высокого давления и силы сдвига экструдера.

Охлаждение и формовка:

Белковый материал в расплавленном состоянии охлаждается и превращается в твердое вещество определенной формы.

приправа:

Делайте искусственные мясные продукты с разными вкусами в соответствии со спросом

Особенности оборудования:

● Визуальная автоматическая система контроля температуры, которая делает контроль температуры более интуитивным, а параметры более точными.

● Основные машины используют частотное регулирование скорости с высокой степенью автоматизации и стабильной производительностью.

● Шнеки экструдера изготовлены из легированной стали и специального ремесла, долговечны, имеют высокую твердость и срок службы шнека больше. Принятие структуры строительных блоков и произвольное комбинирование в соответствии с различными требованиями.

●Система принудительной смазки может гарантировать более длительный срок службы трансмиссии оборудования.

●Самоочистка, при остановке экструдер можно очистить без разборки.

● В соответствии с различными скоростями конструкции шнека для удовлетворения различных технологических запросов.

●Это оборудование имеет широкий спектр сырья, многообразные изделия и гибкие сочетания. Мы можем производить различные продукты в соответствии с различными моделями и конфигурациями.

Вывод:

В соответствии с различными конфигурациями производственной линии диапазон производительности составляет 150 кг/ч - 500 кг/ч.

Видео работы оборудования: